饲料级氯化铵作为非蛋白氮源的应用

　　随着我国畜牧业的发展，饲料级氯化铵作为一种非蛋白氮饲料得到了广泛应用。氯化铵是以工业氯化铵为原料，经过提纯、除杂、去除硫离子、砷等重金属离子，并添加适当的营养元素(根据客户要求)精制而成，能有效补充蛋白质的营养。当植物蛋白豆粕的价钱值上升，供应市场需求时饲料级氯化铵无疑是一种很好的氮营养来源。
　　饲料级氯化铵非蛋白缩写为NPN，一般指除真蛋白(多肽)外的所有含氮化合物。NPN不能为动物提供能量，但其作用只是瘤胃微生物合成蛋白质所需的氮源(牛羊等反刍动物生活在瘤胃中，有大量的细菌、原生动物和真菌等。瘤胃细菌可以通过一系列生化反应，由非蛋白氮合成微生物氨基酸，进而合成微生物蛋白。这些微生物蛋白随瘤胃食糜流入胃和小肠，被消化吸收)为保存饲料蛋白。

　　饲料级氯化铵含氮量在25.4%以上(添加其他营养物质后略有降低)，转化为蛋白质当量158.7，远超鱼粉(蛋白质当量60)和豆粕(蛋白质当量40)。实验数据表明，在7份玉米中加入1份氯化铵，蛋白质和能量的价值约为4.5份豆饼。与自然界中含氮量的尿素相比，氯化铵有其独特的优势。由于尿素味苦，难以直接饲喂，又由于尿素分解太快，利用率低，危险性高，容易引起尿素中毒。但氯化铵不存在偏咸这种情况，动物很容易接受。同样，饲料级氯化铵也不容易中毒。

　　饲料级氯化铵为辅助添加剂，其用量一般不应超过日粮总氮含量的1/3。此外，饲喂反刍动物的配料需要含有一定量的粗蛋白，一般含量为10~12%。
小编：Lynn